Bảo quản nông sản bằng cách sấy khô đã có từ lâu đời. Tuy nhiên có một chiếc máy giúp bạn sấy khô chế phẩm của mình nhanh chóng, tiết kiệm và vệ sinh. Đó chính là tủ sấy nông sản công nghiệp 10 khay hay còn gọi với tên khác là máy sấy thực phẩm công nghiệp.
Công dụng của máy sấy khô thực phẩm công nghiệp
Các dòng tủ sấy công nghiệp nói chung cũng như tủ sấy nông sản công nghiệp 10 khay chuyên dùng để sấy: sấy cơm làm cơm cháy chà bông, sấy các loại nông sản, rau củ, dược liệu, thực phẩm… Dòng tủ này cũng được biết đến với các tên gọi khác như máy sấy nông sản, máy sấy thực phẩm, máy sấy hoa quả, máy sấy trái cây công nghiệp, máy sấy công nghiệp…
Sấy trái cây
Máy sấy hoa quả công nghiệp có thể sấy khô trái cây để làm mứt hoặc làm hoa quả sấy rất ngon miệng và đẹp mắt. Đặc thù hoa quả cần sấy lâu ở nhiệt độ thấp để không bị biến dạng.
Vào mua giáp tết, nhu cầu tăng cao, bạn có thể mua thêm một chiếc máy thái rau củ quả, và thế là bạn có thể cho ra lò những mẻ rau củ quả sấy ngon miệng, đẹp mắt.
Sấy rau củ
Rau củ sấy khô thường thấy ngoài là các món ăn vặt như khoai lang, khoai tây, cà rốt… còn có sấy các loại rau như hành, thì là, bắp cải… hay xuất hiện trong các gói gia vị và rau sấy đi kèm của mì gói, phở gói…
Rau sấy khô này khi đem nấu lên cùng mì trong nước nóng sẽ nở ra và ít nhiều cũng giữ được hương vị vốn có. Việc sấy khô này vừa bảo quản được lâu, vừa ít chiếm diện tích, dễ bỏ trong đồ ăn sẵn hơn.
Sấy khô măng và nấm
Nấm và măng cũng là loại nông sản được sấy khô nhiều bởi nấm tươi và măng tươi không bảo quản được lâu, đặc biệt trong vận chuyển đường dài.
Nấm khô và măng khô không những thay thế đồ tươi mà còn tạo ra những món ăn mới lạ, có sức hấp dẫn riêng mà đồ tươi không mang lại.
Sấy khô các loại hạt
Ngoài cách rang sử dụng máy rang hạt thì các cơ sở chế biến nông sản từ hạt ngũ cốc còn chọn cách sấy khô các loại hạt. Một số loại hạt thường sấy như cà phê, ngô, đậu nành, hạt sen…
Sấy khô hoa, lá trà
Hoa sấy khô có thể dùng làm trang trí và đang rất được ưa chuộng trong thiết kế quán cà phê, trà sữa, bánh ngọt… hiện đại. Bên cạnh đó thì việc sấy khô hoa, lá trà là công đoạn không thể thiếu tại các cơ sở đóng gói trà khô.
Sấy cơm cháy
Hẳn là bạn đã nghe thấy món cơm cháy chà bông nổi tiếng của vùng Ninh Bình. Với tủ sấy cơm cháy 10 khay, bạn có thể sản xuất cơm cháy cũng có thể làm chà bông. Đầu tư thêm một vài máy móc khác là đã có một dây chuyền sản xuất cơm cháy chà bông hái ra tiền.
Một số máy móc mà bạn có thể tham khảo thêm như máy thái thịt, máy đánh chà bông, máy rang chà bông, bếp chiên công nghiệp, máy hàn miệng túi, máy hút chân không.
Sấy khô thực phẩm
Thực phẩm sấy khô là các loại thịt, hải sản và lạp xưởng. Có thể thấy cá khô, mực khô, tôm khô… là món đặc sản nổi tiếng của miền biển Việt Nam và cũng được tiêu thụ rất nhiều. Khô bò, khô gà, khô heo, khô trâu… cũng là một cách chế biến khác được ưa thích.
Riêng dòng tủ sấy lạp xưởng được thiết kế các khay sấy theo kiểu riêng để có thể treo lạp xưởng lên. Khi đặt hàng, bạn cần nói rõ nguyên liệu cần sấy để lựa chọn được mẫu thiết kế phù hợp nhất.
Tủ sấy nông sản công nghiệp 10 khay có đặc điểm gì?
Lò sấy nông sản công nghiệp hoạt động với nguyên lý liên tục thổi hơi nóng đối lưu để lấy đi hơi nước, lượng nước trong thực phẩm đến khi đạt yêu cầu.
Thực phẩm được sấy đều ở tất cả các khay
Bên trong thành tủ có các lỗ thông gió để quạt đối lưu khí nóng khắp các khay, nguyên liệu sẽ liên tục được tiếp xúc với hơi nóng.
Động cơ công suất 375W làm nhiệm vụ hút không khí từ bên ngoài qua buồng đốt làm nóng và thổi khí nóng đi khắp tủ, sau đó lấy đi hơi nước và thổi ra ngoài.
Quá trình sấy tự động hoàn toàn
Tùy theo nguyên liệu mà bạn cài đặt nhiệt độ, hẹn thời gian sấy và cho nguyên liệu vào. Sau thời gian trên tủ sẽ tự ngưng hoạt động và bạn lấy thành phẩm ra.
Mọi việc trở nên nhàn hạ mà hiệu suất cao hơn rất nhiều so với cách sấy truyền thống hay kéo dài thời gian do phụ thuộc vào thời tiết. Tủ sử dụng hệ thống thanh nhiệt cao cấp công suất gia nhiệt 6kw làm nóng luồng không khí hút từ bên ngoài vào.
Sử dụng được đa năng
Như chúng tôi đã nói ở trên, tủ sấy công nghiệp được sử dụng đa năng. Do điều chỉnh mức nhiệt linh hoạt từ 40 – 300°C nên tủ được dùng để sấy rất nhiều thực phẩm.
Thiết kế công nghiệp
Thiết kế tủ sấy nông sản công nghiệp cách nhiệt, thành tủ 2 lớp giữ nhiệt bằng lớp foam ở giữa, hạn chế sức nóng tỏa ra môi trường xung quanh, tiết kiệm chi phí khi sấy lâu.
Toàn bộ tủ làm từ inox cao cấp, không bị gỉ sét biến dạng ở nhiệt độ cao, bền bỉ theo thời gian. Vì tủ khá nặng nên có thêm 4 bánh xe khóa chốt để tiện di chuyển.
Bạn có thể tham khảo video về tủ sấy cơm cháy công nghiệp để hình dung rõ hơn.
Tiết kiệm điện năng
Giàn sấy sẽ gia nhiệt liên tục đến khi đạt được nhiệt độ cài đặt, sau đó Role sẽ ngắt ngừng cung cấp điện, về sau role sẽ cấp lại dòng điện sao cho nhiệt độ sấy bằng đúng nhiệt độ cài đặt.
Hơn thế, lò sấy công nghiệp có thiết kế foam cách nhiệt, chính vì vậy mà nhiệt không lan tỏa được đi đâu nên không tốn điện để làm nóng lại tủ nhiều lần. Điều này vừa đảm bảo nguyên liệu được sấy trong nhiệt độ yêu cầu vừa tiết kiệm điện năng
NỒI ĐIỆN CÔNG NGHIỆP BẢO PHÁT
- Xưởng sản xuất: Số 61, đường Tân Chánh Hiệp, P. 10, Quận 12, TP.HCM
- Email: noidiencongnghiep@gmail.com
- Hotline: 0966.210.734
- Kỹ Thuật: 0343.053.436
