Từ xưa việc nấu rượu thường được đun bằng nồi nấu trên bếp củi hoặc than đã trở nên quá quen thuộc.Ngày nay người ta đã sử dụng nồi nấu rượu bằng điện để thay thế vậy nồi nấu rượu bằng điện và nồi nấu rượu truyền thống khác nhau như nào cùng Bảo Phát tìm hiểu dưới bài viết sau đây nhé!
1 NỒI NẤU RƯỢU TRUYỀN THỐNG
Nồi nấu rượu truyền thống bằng than, củi còn rất phổ biến tại các hộ nấu rượu ở làng quê, phần vì họ chưa có điều kiện để đầu tư một bộ nồi nấu rượu hiện đại, phần vì họ vẫn muốn gìn giữ phương thức nấu rượu gia truyền từ lâu nay và tận dụng được các nguồn nhiên liệu sẵn có. Do đó, chúng ra có thể nhận thấy nồi nấu rượu bằng than củi có những ưu, nhược điểm sau
Ưu điểm nồi nấu rượu truyền thống
+ Đa dạng chất liệu nồi: nhôm cứng, đồng, gang, inox,…, đáp ứng nhu cầu, sở thích của mỗi khách hàng.
+ Sử dụng lò than hoặc bếp củi để chưng cất rượu nên tận dụng được nguồn nhiên liệu than củi có sẵn mà không cần phải trả bất kỳ chi phí tiêu hao điện năng nào
+ Giá thành rẻ, tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu.
Nhược điểm nồi nấu rượu truyền thống
+ Tốn nhiều thời gian, công sức bếp, nếu sơ suất thì có thể sẽ làm hỏng cả mẻ rượu
+ Khó kiểm soát nhiệt độ, dễ sục tràn, khê cháy
+ Không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
+ Môi trường nấu nóng bức, khói bụi dễ gây mệt nhọc cho người nấu
+ Năng suất nấu rượu không cao, tối đa chỉ nấu được từ 3-5kg cơm rượu trong mỗi lần nấu.
+ Nếu muốn nấu lượng lớn cơm rượu trong ngày thì phải sử dụng nhiều nồi nấu rượu bằng than => Tốn nhân công, tốn chi phí vận hành.
2 NỒI NẤU RƯỢU BẰNG ĐIỆN CÔNG NGHIỆP
Hiện nay nhiều hộ gia đình, xưởng nấu rượu công nghiệp với quy mô lớn đã chuyển đổi sang sử dụng nồi nấu rượu bằng điện bởi nó không chỉ phù hợp với quy mô sản xuất rượu mà còn có rất nhiều ưu điểm vượt trội hơn nồi nấu rượu truyền thống:
Ưu điểm nồi nấu rượu bằng điện công nghiệp
+ Năng suất nấu rượu tăng hơn so với cách nấu rượu truyền thống từ 10-30%
+ Vận hành tự động giúp người dùng tiết kiệm tối đa thời gian và công sức
+ Kiểm soát nhiệt độ cực tốt thông qua hệ thống điều khiển bằng điện thông minh, không để xảy ra tình trạng khê cháy, sục tràn, thất thoát hơi rượu.
+ Được làm hoàn toàn bằng inox cao cấp 304 độ bền cao, hạn chế gỉ sét, chịu nhiệt tốt.
+ Thiết kế 3 lớp cách nhiệt tốt, giữ nhiệt trong nồi luôn ổn định, thời gian chưng cất nhanh đồng thời đảm bảo an toàn cho người vận hành.
+ Sử dụng hoàn toàn bằng điện năng nên rất vệ sinh và an toàn
+ Không khói bếp, không bụi than, môi trường nấu sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nhược điểm nồi nấu rượu bằng điện công nghiệp
Đối với những hộ gia đình sản xuất rượu quy mô nhỏ, vốn đầu tư ít & có sẵn nguồn nguồn nhiên liệu than củi tự nhiên thì việc sử dụng nồi nấu rượu bằng điện sẽ tốn nhiều chi phí đầu tư cũng như tiêu hao nguồn điện năng mỗi ngày.
Như vậy, chúng ta có thể thấy nồi nấu rượu bằng điện công nghiệp mang lại nhiều lợi ích cho người dùng vượt trội hơn hẳn nồi nấu rượu bằng than, bởi nồi được thiết kế và sản xuất nhằm thay thế cho các loại nồi nấu rượu thủ công trước đây.
Nồi nấu rượu dùng điện không chỉ giúp nâng cao năng suất nấu rượu mà còn giảm thiểu chi phí vận hành, tiết kiệm thời gian công sức và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nồi nấu rượu dùng điện không chỉ nâng cao năng suất mà còn giảm thiểu tối đa chi phí
Tuy nhiên nên lựa chọn sử dụng nồi nấu rượu truyền thống hay nôi nấu rượu bằng điện còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như mục đích sử dụng nhiều hay ít, khả năng tài chính của mỗi người và hộ kinh doanh. Đặc biết là phải phù hợp với tiêu chuẩn nấu rượu của chính bạn sẽ có mỗi công thức và loại nồi nấu phù hợp.
Xem Thêm: Nồi Nấu Rượu Bằng Điện 10kg/Mẻ
Qua bài viết so sánh về nồi nấu rượu bằng điện và nồi nấu rượu truyền thống bạn đã chọn cho mình được loại nồi phù hợp với nhu cầu và múc đích sử dụng của mình chưa? Mọi thắc mắc và tư vấn thêm liên hệ ngay với Bảo Phát để được hỗ trợ
THÔNG TIN LIÊN HỆ
NỒI ĐIỆN CÔNG NGHIỆP BẢO PHÁT
Trụ sở chính: Số 61, đường Tân Chánh Hiệp, P. 10, Quận 12, TP.HCM
Xưởng sản xuất: Số 61, đường Tân Chánh Hiệp, P. 10, Quận 12, TP.HCM
Email: noidiencongnghiep@gmail.com
Hotline: 0966.210.734
Kỹ Thuật: 0343.053.436
Website: noidienbaophat.com
