Bạn đang kinh doanh trà sữa và muốn tìm kiếm bí quyết ủ trà thơm ngon, đậm đà cho nồi 100 lít? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách ủ trà hoàn hảo để pha chế những ly trà sữa tuyệt vời, thu hút khách hàng.
1. Lựa chọn loại trà phù hợp:
- Hồng trà: Lựa chọn phổ biến nhất, mang đến hương vị trà sữa béo ngậy, thơm lừng.
- Trà đen: Vị đắng nhẹ, kết hợp hoàn hảo với sữa và tạo màu trà đẹp mắt.
- Trà xanh: Mang đến hương vị thanh mát, thích hợp cho trà sữa trái cây.
2. Nguyên liệu và dụng cụ:
- Trà: 1kg (có thể điều chỉnh theo nhu cầu)
- Nước sôi: 100 lít
- Nồi ủ trà 100 lít
- Rây lọc
- Bình giữ nhiệt (tùy chọn)
3. Hướng dẫn ủ trà:
Bước 1: Sơ chế trà
Rửa trà qua nước ấm để loại bỏ bụi bẩn.
Vớt trà ra để ráo nước.
Bước 2: Ủ trà
Cho trà vào nồi ủ.
Đổ nước sôi vào nồi, đảm bảo nước ngập trà.
Ủ trà trong 30 - 45 phút (tùy theo loại trà).
Bước 3: Lọc trà
Dùng rây lọc để loại bỏ bã trà, thu được nước cốt trà.
Bước 4: Bảo quản trà
Cho nước cốt trà vào bình giữ nhiệt để giữ nóng hoặc để nguội hoàn toàn.
4. Mẹo ủ trà ngon:
- Sử dụng nước lọc tinh khiết để ủ trà.
- Điều chỉnh thời gian ủ trà theo sở thích.
- Có thể ủ trà với nhiều loại trà khác nhau để tạo hương vị mới.
- Bảo quản trà ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
5. Ưu điểm ủ trà với nồi 100 lít:
- Tiết kiệm thời gian và công sức.
- Ủ được lượng trà lớn, phù hợp cho quán trà sữa đông khách.
- Giữ được hương vị trà thơm ngon trong thời gian dài.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có bí quyết ủ trà hoàn hảo để pha chế những ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn cho khách hàng. Chúc bạn thành công!
NỒI ĐIỆN CÔNG NGHIỆP BẢO PHÁT
- Xưởng sản xuất: số 131 đường Dương Thị Mười, Quận 12, TP.HCM
- Email: noidiencongnghiep@gmail.com
- Hotline: 0966.210.734
- Kỹ Thuật: 0343.053.436
- Website: noidienbaophat.com
